El distrito de El Tambo, en la provincia de Huancayo, en Junín, será sede del III Festival de la Leche, a realizarse el 17 de mayo próximo, por lo que la población tendrá la oportunidad de consumir leche fresca y sus derivados, informó la Dirección Regional de Agricultura, organizadora del certamen.
La actividad se llevará a cabo en el frontis de dicha entidada, ubicada en la cuadra cinco de la calle Real. La titular del sector, Carina Palacios Quincho, indicó que participarán unos 150 ganaderos de las provincias de Huancayo, Concepción y Jauja, quienes ofertarán la leche fresca a un nuevo sol el litro, queso, yogurt, mantequilla y manjar blanco.
También habrá comparsas con danzas típicas de la región y exhibición de ejemplares de ganado vacuno de las razas Holstein y Brown Swiss de alto valor genético, logrados por el Proyecto de Ganadería Lechera de la Dirección Regional de Agricultura.
Palacios Quincho destacó que dicho proyecto está llegando al final de su ejecución en el ámbito de la margen izquierda del valle del Mantaro, en donde se benefició -en dos etapas- a un total de 770 ganaderos.
Los beneficiarios recibieron asistencia técnica, capacitaciones, instalación de pastos e inseminación artificial, lo que permitió incrementar la producción de leche en un 11 por ciento.
En la actualidad, a nivel de proyecto, existen 1,300 vacas en producción, las cuales producen 13 mil 900 litros por día. Mientras que el promedio de producción por vaca/día se elevó de 8 a 13 litros, con la intervención del Progale. (andina)
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