Con el propósito de promover las bondades de los productos que se obtienen de los bosques secos lambayecanos, así como su consumo, instituciones públicas y privadas de Lambayeque celebrarán hasta el viernes 24 de setiembre la semana apícola, que incluye variadas actividades.
Pedro Acosta Suclupe, responsable de la actividad apícola de la Dirección Regional de Agricultura de Lambayeque, informó que esta semana incluye actividades de capacitación, exposición de productos y un pasacalle que será presidido por la Señorita Apicultura 2010.
Destacó la producción de miel de abeja orgánica que en un esfuerzo conjunto desarrolla el Instituto de Desarrollo del Sector Informal (Idesi) Lambayeque, la Asociación de Promotores Apícolas Orgánicos de Lambayeque (Aspaol), Asociación de Apicultores de los Bosques Secos del Norte Peruano (Apibos) y la Asociación de Protección de los Bosques Secos (Asprobos) de Lambayeque.
Mencionó que la miel de abeja orgánica es un alimento natural que se constituye en un atractivo potencial de exportación en Lambayeque.
Puntualizó que la semana apícola se desarrolla en coordinación con instituciones como la Dirección Regional de Agricultura, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, el Idesi, la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo, y asociaciones de productores apícolas de Lambayeque.
Detalló que para el martes 21, en el auditorio del Instituto Superior Tecnológico Público de Íllimo, se ha programado una capacitación en temas como tendencias actuales del mercado de la miel, buenas prácticas en producción apícola, buenas prácticas en sanidad apícola y buenas prácticas de manufactura en el procesamiento de la miel.
Las actividades se cerrarán con un pasacalle por las principales arterias de Chiclayo, el cual será engalanado por la Señorita Apicultura 2010, que estará junto con productores apícolas quienes mostrarán los nutritivos alimentos que se obtienen en los bosques secos de Lambayeque.
Dichos productos podrán ser adquiridos en la explanada de la biblioteca municipal Eufemio Lora y Lora de Chiclayo.
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