Curso: La Cadena Productiva del Cuy y sus Perspectivas de Comercialización en el 2013

19-20 Febrero 2013, Chiclayo – Perú

DIRIGIDO A
Ing. Zootecnistas, Productores y Estudiantes

PROFESORES
Participarán destacados profesionales relacionados al tema del cuy:
 Ing. Napoleón Corrales Rodríguez (FIZ-UNPRG)
Ing. Sandro Gutiérrez (Minag-Lima)
Ing. José Jiménez (Perucuy)
Ing. Julio Flores Panta (CIP-CD Cajamarca)
MV Amarante Florián Alcántara (INIA- Cajamarca)

PROGRAMA
Martes 19 de Febrero
8.00 – 9.00 hs. Inscripción de participantes 9.00 – 9.30 hs. Bienvenida a los participantes (Decano CIP CD Lambayeque) e inauguración del evento de capacitación (Ing. Agusto Delgado Vélez GRAL)
9.30 – 11.30 hs. Transferencia de la crianza y producción de cuyes – Perú – México. Ing. Mg Sc. Napoleón Corrales Rodríguez FIZ – UNPRG
11.30 – 11.45 hs. Refrigerio 11.45 – 13.15 hs. Razas y Líneas de Cuyes. Prevención de enfermedades. Ing. Gladis Gastelo INIA CHICLAYO
13.15 – 14.30 hs. Almuerzo
14.30 – 16.00 hs. Buenas Prácticas Pecuarias (BPP) en la Crianza Comercial de Cuyes. Ing. Sandro Gutiérrez Portocarrero (Dirección General de Competitividad Agraria- Ministerio de Agricultura)
16.00 – 16.15 hs. Refrigerio
16.15 – 17.30 hs. Manejo del cuy en crianzas comerciales. Profesional del INIA Cajamarca

Miércoles 20 de Febrero
9.00 – 10.00 hs. Faenado Tecnificado de Cuyes. Ing. José Jiménez Sánchez ( Gerente General de Perú Cuy )
10.00 a 10.15 a.m. Refrigerio
10.15 – 11.00 hs Comercialización a Supermercados. Ing. José Jiménez Sánchez ( Gerente General de Perú Cuy )
13.00 A 14.30 hs. ALMUERZO
14.30 – 15.30 hs. Perspectivas de desarrollo de la Cadena Productiva de Cuyes en el Perú. Ing. Sandro Gutierrez Portocarrero (Dirección General de Competitividad Agraria- Ministerio de Agricultura)
15.30 – 16.00 hs. Refrigerio
16.00 – 17.30 hs. Instalaciones en la Crianza Comercial del Cuy. Ing. José Jiménez Sánchez ( Gerente General de Perú Cuy )

Galpones de Cuyes a visitar en Lambayeque
Galpón Montegrande (C.P.M. La Claque Distrito de Reque)
Galpón Boro (C.P.M. Boro Distrito de Pomalca)
Galpón Santa María (C.P.M. Las Salinas, Túcume)
Galpón Las Vegas (C.P.M. Las Vegas – Carretera Pomalca)
Galpón Pimentel (desvió Carretera a Pimentel)
Galpón Invernillo (C.P.M. Invernillo Pomalca) Galpón Falla (Distrito Motupe)
Galpón Huaca Rajada (C.P.M. Huaca Rajada – Tumán)
Galpón Cayalti (Distrito Cayaltí)
Galpón La Victoria (Distrito La Victoria)

LUGAR
Sala de Videoconferencias – 3er piso CIP CD Lambayeque Av. Balta Nº 581 – Chiclayo, Perú
HORA 09:00 am – 05:00 pm

COSTO DEL CURSO
Estudiantes: S/. 15.00 Profesionales Colegiados: S/. 25.00 Público en general: S/. 30.00 La inversión incluye certificado, CD con los temas tratados, break y almuerzo.

INFORMES E INSCRIPCIONES
Lugar: Of. Capítulo de Ingeniería Zootecnia – 5to piso del CIP CD Lambayeque – Av. Balta Nº 581 Telf. RPM *338998 Cel. 978887599 RPM #962513866 cel. 962513866
E-mail: cip.lamb.zootecnia@gmail.com / zootecnia@ciplambayeque.com

ORGANIZAN
Colegio de Ingenieros del Perú – Consejo Departamental de Lambayeque – Capítulo de Ingeniería Zootecnia Gerencia Regional de Agricultura de Lambayeque – Área de Crianzas – Dirección Ejecutiva de Promoción Agraria.(perulactea)