El gobierno regional de Puno declaró a la quinua producto ancestral, originario, ecológico y representativo, gracias a su alto valor nutritivo a favor de la seguridad alimentaria de la población de esta jurisdicción sureña.
Este grano andino también fue declarado de interés regional, por ser un alimento vegetal que posee propiedades funcionales, valor nutricional como aminoácidos esenciales (proteínas) oligoelementos, minerales y vitaminas.
Ambos reconocimientos fueron plasmados en la Ordenanza 13-2012-GRP-CRP, publicada hoy en el boletín de Normas Legales del Diario Oficial El Peruano, que también instituye el 20 de marzo Día Regional de la Quinua.
La región implementará políticas agrarias que permitan promover su conservación, producción, poscosecha, transformación agroindustrial y articulación al mercado local, regional, nacional e internacional.
De esta manera se incentivará su exportación, otorgándole un valor agregado, fortaleciendo la cadena productiva y su contribución a la economía regional.
Se propugnará, además, la formulación, ejecución de planes, programas, proyectos y actividades estratégicas para el desarrollo de la producción y el consumo, que permitan innovar y mejorar la productividad y competitividad en Puno.
Además, se encargará al órgano ejecutivo de la región la asignación del presupuesto correspondiente al año fiscal 2013, con proceso de continuidad en los siguientes años y gestiones posteriores para los proyectos productivos de la quinua.
También se atenderán los procedimientos técnico-científicos y administrativos para la ejecución de las actividades por el Año Internacional de la Quinua 2013, declarado por la Organización de las Nacionales Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO).
La promoción a nivel regional de los actos a desarrollar por el año internacional se hará en coordinación directa con la mesa de trabajo del producto quinua, señala la ordenanza firmada por el presidente regional, Mauricio Rodríguez.
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